Праздничное меню на новый год 2016/2017



Праздничное меню на новый год 2016/2017
31 Декабря 2016

Прага, Чехия - LiveNews.cz новости.   Уже скоро наступит новый год. Считается, что старый год унесёт с собой старые проблемы и заботы, а новый позволит начать многое в жизни с чистого листа. Как правило на стол в Новый год ставят лучшие приборы, надевают самые модные наряды, готовят изысканные блюда.

Символ следующего года: петух. Стихия 2017 года: огонь, он символизирует особую жизненную энергию, которая заключается в стремлении к карьерному и личностному росту. Цвет Петуха: красный, что является символом удачи и уверенности.

Правильно подготовить праздничное меню, нужно учитывая вкусы Огненного Петуха, чтобы в грядущем году он не клюнул, а принес  золотые зернышки.  Ведь в волшебство, особенно в новогоднюю ночь верят не только дети, но и все взрослые.

Петух будет рад, если на новогоднем столе будет место сладкому, овощам и фруктам. Естественно, Петух не простит, если на столе будут блюда из птицы. Поэтому к планированию меню нужно подойти очень осторожно.

При оформлении стола, можно сделать акцент на деревенской посуде – горшочки или может быть деревянные ложки.

В качестве основного блюда лучше всего выбрать блюда из рыбы или морепродуктов.  Для примера можно приготовить сёмгу – достаточно нежная и вкусная рыба, не разочарует даже самого привередливого гостя. На гарнир, лучше всего подать овощи. Это могу быть тушёные или свежие овощи. Как истинный деревенский житель, петух будет рад, если в качестве гарнира хозяйка предпочтёт картофель.

Выбор салатов, которые можно приготовить на Новый год, достаточно богат. Чтобы подчеркнуть торжественность момента, можно выбрать креативный салат в виде ёлочки.

Поскольку петух – персонаж довольно яркий, то в качестве закусок нужно подобрать что-то яркое и выразительное.

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов закусок к новогоднему столу 2017:

Салата Ёлочка


Ингредиенты:

  • Консервированный лосось – 1 банка;
  • Натертый сыр – 250 г;
  • Лимонный сок;
  • Крекеры;
  • Помидор;
  • Зерна граната и кукурузы
  • Укроп, петрушка.

Измельчить лосося, добавить к нему натёртый сыр, затем добавить немного лимонного сока и солью с перцем по вкусу. Все это нужно тщательно перемешиваете, до получения однородной массы. Из полученной смеси вылепите конус  – это и есть в будущем ёлочка.

Чтобы придать елочке реальный и праздничный вид, ее нужно украсить веточками петрушки и укропа так, чтобы салат выглядел как настоящая елка. Из помидора можно вырезать звезду и поставить её на верхушку или сделать украшения. Также в  качестве новогодних игрушек можно использовать зерна граната и кукурузы. Крекеры выложите вокруг елочки, чтобы гости могли ими есть это блюдо.

Бутерброды с сыром, лососем и огурцом


Ингредиенты:

  • Лосось копченый 200 г
  • Сыр сливочный 120 г
  • Огурцы 1 шт.
  • Укроп 1 пучок
  • Хлеб - багета.

Подогреть оливковое масло на сковородке. Выложить ломтики хлеба, обжарить до хрустящей корки по 60 сек. Разобрать вилкой рыбу на мелкие кусочки. Измельчить укроп. Положить рыбку в емкость, добавить укроп, сливочный сыр. Размешать. Положить рыбную массу на хлеб, украсить кусочком огурца.


«Нежность Дракона» с форелью

Ингредиенты:

  • Форель слабосоленая 250 г
  • Сыр творожный 1 баночка
  • Зелень 1 пучок
  • Огурец 1 шт
  • Листья салатные
  • Лук зеленый

Нарезать рыбу на тоненькие пластинки. Выложить их на пленку внахлест в два ряда. На пластинки положить слой сыра, один ряд листиков зелени. Огурец, предварительно нарезов соломкой выложить сверху. Свернуть рыбу с сыром и огурцом в рулетик, отправить на несколько часов в холодильник. Порезать рулетик острым смоченным в воде ножом на кусочки, положить закуску «Нежность Дракона» на салатные листья. Украсить перышками лука, зеленью.


Короткая ссылка на новость: https://www.livenews.cz/~7vdzC
 
МЫ В СОЦСЕТЯХ


 









Нет событий в календаре на ближайшее время


Мы в соцсетях